Variación en la composición interna de los huevos en seis especies de Zancudas en la Ciénaga de Birama, Cuba

Resumen: Se describe la variación interespecífica e intranidada de la masa de los componentes del huevo (cáscara, yema y albumen) a partir de 130 huevos de Bubulcus ibis, Egretta tricolor, E. thula, E. caerulea, Nycticorax nycticorax y Eudocimus albus, colectados en la ciénaga de Birama, Cuba entre los años 1999 y 2000. La masa de los huevos estuvo entre 4,5 y 6,3 % de la masa corporal de las hembras y fue diferente entre especies. Las masas relativas de cada componente también varió, principalmente entre el grupo de las especies mayores (E. albus y N. nycticorax) y el de las especies medianas (Egretta spp. y B. ibis). El contenido de agua fue de 71 - 73 % del peso, proporcionalmente similar entre especies, aunque la densidad de los huevos fue menor en las garzas medianas. La proporción yema – albumen es similar en todas las especies excepto en E. albus, donde la yema representa sólo 23,8 % del peso total del huevo. Las dimensiones relativas de la yema y el albumen variaron alométricamente con relación al peso del huevo según el orden de puesta.

Palabras clave: cáscara, ciénaga de Birama, clara, componentes del huevo, contenido de agua, Cuba, peso seco, yema, zancudas

Abstract: Variation in the internal composition of eggs in six species of wading birds in Birama Swamp, Cuba- We describe interspecific and intraspecific variation in the mass of egg components (eggshell, yolk, and albumen) in 130 eggs of Cattle Egret (Bubulcus ibis), Tricolored Heron (Egretta tricolor), Snowy Egret (E. thula), Little Blue Heron (E. caerulea), Black-crowned Night-Heron (Nycticorax nycticorax), and White Ibis (Eudocimus albus), collected in Birama Swamp, Cuba, in 1999 and 2000. Egg mass ranged from 4.5-6.3% of body mass of females and differed among species. Relative mass of each component also differed among species, especially among the larger species (E. albus and N. nycticorax) and medium-sized species (Egretta sp. and B. ibis). Water content ranged from 71-73% of egg mass and was similar among species, but overall egg density was less in the medium-sized species. The proportion of yolk to albumen was similar in all species except E. albus, in which yolk represented only 23.8% of egg mass. The relative proportions of yolk and albumen in egg mass changed allometrically with laying order.

Keywords: albumen, Birama Swamp, Cuba, egg composition, eggshell, dry weight, wading birds, water content, yolk

Résumé: Variabilité de la composition des oeufs de six espèces d’oiseaux aquatiques du marais de Birama à Cuba- Nous avons décrit la variabilité intra et interspécifique de la masse de composants (coquille, jaune et albumen) dans 130 oeufs de Héron garde-boeufs (Bubulcus ibis), d’ Aigrette tricolore (Egretta tricolor), d’ Aigrette neigeuse (E. thula), d’ Aigrette bleue (E. caerulea), de Bihoreau gris (Nycticorax nycticorax) et d’Ibis blanc (Eudocimus albus) du Marais de Birama à Cuba, en 1999 et en 2000. La masse des oeufs représente 4,5-6,3% de celle des femelles et varie selon les espèces. La masse relative des différents composants diffère aussi selon les espèces, particulièrement pour les espèces des tailles moyenne (Egretta sp. and B. ibis) et grande (E. albus and N. nycticorax). La teneur en eau représente de 71 à 73% de la masse de l’oeuf et ne varie pas selon les espèces, alors que la densité de l’oeuf est plus faible chez les espèces de taille moyenne. La proportion entre jaune et albumen est similaire pour toutes les espèces à l’exception du cas de E. albus, pour lequel le jaune ne représente que 23,8 % de la masse de l’oeuf. Les proportions relatives du jaune et de l’albumen changent avec l’ordre de ponte.

Mots clés: albumen, composition de l’oeuf, coquille de l’oeuf, Cuba, jaune d’oeuf, Marais de Birama, oiseaux aquatiques, poids sec, teneur en eau